SIKDANG

シクタンとは韓国語で「食堂」という意味。
１人でもふらっと気軽に入れて、活気ある店内で色々な料理が一度に楽しめて、満腹になるまでしっかり食べれて、お酒も飲めて、専門店のこだわりにも負けない名物メニューと毎日食べたくなる栄養たっぷりの食事のある場所。そんな素晴らしい食空間である「食堂」を本格的な韓国料理で再現。五味五色の滋味あふれる栄養たっぷりの韓国料理を誰もが気軽に楽しめる「食堂」が、新宿西口のオフィス街にオープンしました。
毎日の食事や仲間との仕事帰りの集まりに、またビジネスやプライベートで忙しい皆様の栄養補給場所としても、是非ご利用下さい。

＊五味五色とは…韓国では古来より五味五色の食事を採る事が大事だと教えられます。" 五味 "はそれぞれ、塩・甘・酸・辛・苦の味を表し、この五味が揃うと味覚的に満足でき、飽きることなく最後まで美味しく食べられると言われています。また、" 五色 "は赤・白・黄・緑・黒の五色の食材を組合わせた料理を食事に取入れることで健康が保てるという医食同源に基づいた食に対する思想です。赤は唐辛子や人参、白は卵の白身や大根、黄は卵の黄身やタケノコ、緑は青菜類、黒は肉や海藻などの色を表しています。