KONDOLI茶園のアッサムティー
KONDOLI(コンドリ)茶園から、オーガニック認定アッサム紅茶を入手いたしました。オーガニックで作られていますので、マカイバリ茶園の紅茶と同じく雑味がなく、深みのある味と芳醇豊かな薫りが特徴です。今月より、ミルクティーとミルクや砂糖、マサラ(香辛料)を入れて煮込むチャイを始めました。

アッサムティーとは?
濃厚な風味が特徴なアッサム紅茶はミルクティーには欠かせない紅茶です。ティーバッグやブレンドティーとしてもよく利用されるので、日本人にもなじみの深い紅茶です。

KONDOLI茶園とは?
インド・アッサム州で最も長い伝統を誇るKONDOLI(コンドリ)茶園。その歴史は、イギリス統治時代の1839年に始まりました。コンドリ茶園はアッサム州では大変めずらしく、有機栽培による茶栽培を行っています。オランダのオーガニック団体SKAL、アメリカのオーガニック団体 USDAからオーガニック認定を取得。高品質なオーガニック・アッサム紅茶として定評のあるコンドリ茶園は、世界中から支持されており、今回のアッサムティーは大変入手困難な逸品です。

キウイ
キウイフルーツはビタミンCが多いので風邪予防に効果的です。カリウムも多く含んでいるので高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防効果が期待できるでしょう。また、がんの要因となる変異原性を抑える効果もあり、がん予防にも期待されています。

ほうれん草
昔、ほうれん草の缶詰を開けて食べると途端に筋肉が盛り上がって強くなる、というアニメがありましたね。ほうれん草は栄養たっぷりですからムキムキとはいかなくても、疲れやすい人が元気になったり、いろんな病気を防いでくれます。また、風邪・がん・動脈硬化の予防や高血圧を下げる効果、美肌効果があるといわれています。