| ソルロンタン | ¥1,470 |
牛骨と牛スネ肉をスープが白くなるまでじっくり煮込んだスープです。好みで塩、胡椒で味付けお召し上がりください。
韓国では大きな鍋で24時間煮込み続けるこの料理。nabiでも寝ずの番で鍋を見守り続けました。
| nabiバーニャカウダ | ¥1,260 |
皆さんよくご存じの料理、バーニャカウダを韓国の食材アミの塩辛を使いアレンジしました。
厳選された有機野菜を温かいソースでお召し上がりください。
| nabiプルコギ | 一人前 ¥1,575 |
nabiプルコギです。大阪名物ちりとり鍋を使い、プルコギチョンゴル（鍋）の様に八千代牛、たっぷりの野菜（キャベツ・タマネギ・ニンジン・長ネギ・豆もやし・ニラ）とキノコを特製だれで煮込み、お好みで日本のすき焼きのように、とき卵につけてお召し上がりください。〆は焼きうどんがお薦めです。
| ブデチゲ | half ¥2,520 / regular ¥3,780 |
ブデとはハングルで部隊という意味。米軍が1950年の朝鮮戦争に参戦するために韓国に入って来た時にキャンプ周辺の飲食店は米軍部隊からこっそり流れて きた食糧（ハム・チーズなど）にキムチやラーメンなどを混ぜ合わせて韓国流のチゲ料理を作り出したのが由来と言われています。nabiでは一見ジャンクな この鍋料理を素材にこだわり、無添加のソーセージ、ベーコン、たっぷりの野菜を入れてヘルシーかつ体にいい鍋に仕上げました。鍋の中で美味しく煮込む特製ラーメンは絶品です。
| 海鮮白菜チゲ | half ¥2,730 / regular ¥4,200 |
蛤、アミの塩辛、にんにくベースのスープに、鮮魚や天然海老、イカ、タコ、カニなどを贅沢に使い、たっぷりの白菜と数種類の野菜の入ったヘルシーな鍋です。蛤は、低脂肪でコレステロールが少ない栄養豊かな食材とされ、白菜にはビタミンCが多く含まれ、効能としては美肌効果や、風邪の予防などが挙げられます。
蕪 |
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品名： |
カブ(アブラナ科アブラナ属) |
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主な栄養素： |
ジアスターゼ、ビタミンＡ、食物繊維、カルシウム、鉄 |
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効能： |
消化促進、動脈硬化 |
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| 1月季節野菜のナムル | 1月季節野菜3種のジョン |
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ストロベリーマッコリ カクテル
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苺のヨーグルトスムージー
ノンアルコール |
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