2006年もあと1ヶ月となり、いよいよ年の瀬が迫ってきました。忘年会、クリスマスなどイベント目白押しの季節に突入です。Nabiでは、お鍋メニューを充実させて、忘年会・partyなどに最適なコースメニューも多数取り揃えました。気の合うお友達と充実した一時をお楽しみ下さいませ。

saita12月号

『うちくる!?』

コーヒー・紅茶

nabiでは、今月より品質や味にもこだわり、おいしいコーヒー・紅茶をお客様に提供していきます。是非、お召し上がり下さい。

Rainforest Alliance (レインフォレスト・アライアンス) 認定コーヒー
世界的に活動するNGO(本部NY)で、彼らが提供する様々なプログラムの中のひとつである。森林を伐採せずに木陰で栽培されたコーヒーはシェードグローンコーヒーと呼ばれ、伝統的で優れた品質のコーヒーを生み出しています。

マカイバリ茶園
インド・ダージリン・マカイバリ茶園において、『自然との調和』を理念に太陽・水・空気・土・動植物すべての自然が互いに関連・調和しあった環境の中で、茶栽培を行っています。勿論、化学肥料を一切使わない安全な有機栽培です。

年末年始の営業日

携帯版web・ブログ・mixi

携帯版ウェブサイトでは、毎日の日替わり韓定食を写真でご覧になれます。下のQRコードを携帯のカメラで読み込むと、サイトへジャンプすることができます。
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http://www.nabi-tokyo.com

営業時間
■Lunch & Cafe (Weekdays)
　11:30〜18:00
■Dinner
　18:00〜25:00
■Dinner (Holidays)
　18:00〜24:00
 
150-0001
東京都渋谷区神宮前2-31-20
アコルデ神宮前 B1 (JR原宿駅より徒歩8分 / 東京メトロ明治神宮前駅より徒歩5分)
TEL 03-5771-0071
Email info@nabi-tokyo.com

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白菜と蛤のチゲ
¥2,730
新しいなべの登場です。
蛤、アミの塩辛、にんにくベースのスープに、たっぷりの白菜と数種類の野菜の入ったヘルシーな鍋です。蛤は、低脂肪でコレステロールが少ない栄養豊かな食材とされ、白菜にはビタミンCが多く含まれ、効能としては美肌効果や、風邪の予防などが挙げられます。

ブデチゲ
¥3,360
引き続きおすすめさせて頂きます。
特製薬念を加えたスープに、素材にこだわった無添加のソーセージ、ベーコン、たっぷりの野菜を入れてヘルシーかつ体にいい鍋に仕上げております。鍋の中で美味しく煮込む特製ラーメンは絶品です。是非、お召し上がり下さい。

本日の海鮮鍋
¥3,675〜
厳選した鮮魚や天然海老、イカ、タコ、カニなどを贅沢に使い、辛さの中にも濃厚で甘みのあるスープに仕上げた豪華な鍋です。魚介の旨味がたっぷりつまったスープで、セリやキムチ、海苔、胡麻油を加えて作る焼飯は何とも言えぬ美味しさです。

鉄鍋参鶏飯
¥2,730
好評につき、今月も御用意させて頂きます。 皆さんよくご存知の参鶏湯をアレンジ鶏釜飯の様にしました。高麗人参、ナツメ、栗、にんにく、木の実が入り滋養強壮に良い素材を残さずにお召し上がり頂けます。
一杯目はそのまま素材の味を、二杯目はワサビ海苔、エゴマの薬味を載せて、そして三杯目は鶏のスープを入れてお茶漬け風にといろいろな味が楽しめるようになっております。

今月もオーガニックファーム栗源地球村より無農薬で丹精込めて作られた美味しい旬の野菜が届いています。今月はナムルにもジョンにもなったこの季節旬の“ブロッコリー”をご紹介します。

ブロッコリー
品名： 主な栄養素： 効能：	ブロッコリー アブラナ科アブラナ属 ビタミンC、カロチン、 ビタミンB2、カリウム、 カルシウム ガン予防、美容、風邪予防

西欧料理によく使われるブロッコリーはキャベツの変種で、カリフラワーとは親戚関係です。原産地はイタリアを中心とする地中海沿岸地域では2000年前にはすでに食用にされていたと言われていますが、日本には伝わったのは明治時代初期だと言われています。とはいっても、イタリアでも一般家庭に広まったのは、 第二次世界大戦後、日本では、ここ十数年のことです。

12月季節野菜のナムル	12月季節野菜3種のジョン
ブロッコリー、春菊、里芋 ¥1,050	ブロッコリー、春菊、さつま芋 ¥1,260

自家製サングリア
¥1,050
こだわりのレシピ、nabi特製白ワインのサングリアです。
りんごとミントのフレッシュなハーモニーをお楽しみください。

いちごと2種のベリーマッコリ
¥945
いちごと2種類のべりーをマッコリと合わせました。いちごのほのかな甘みとベリーの酸味が 何とも言えないさわやかさを感じます。

マカイバリ紅茶のクレームブリュレ
¥735
有機栽培の紅茶”マカイバリ”を贅沢に使いました。とろりとしたクリームが魅力的な味わいです。

nabi がジャンルや国境、年代を超えてセレクトするorganic music !
優しく、温かく、楽しく、ゆるくて、かっこよく…etc 聞いているだけでhappy な気持ちになれる、そんなテーマで良質な音楽を紹介していきます。もちろん、ここで紹介したＣＤは店内でもヘビーローテーションでplay 中なはず。お気軽にリクエスト下さい。いつかはコンピ発売・・を夢見て頑張ります。

■Dalindeo / Open Scenes
Ricky Tickレーベルが2006年トップ・プライオリティーでプッシュするセクステット、Dalindeo！フルート乱れ吹きのラテン・トラックあり、パーカッションがパコパコするブラジリアンあり、かと思うと「えっ？ロックじゃないの？」というギターポップっぽい曲あり、と幅広いキャパシティを誇りながらも、どの曲もフロア映えしそうなグルーヴに貫かれている期待のアイテムです。１曲目の日本人シンガーMichikoの魅力的なヴォーカルは癒されます。必聴です。

■Triosk / ザ・ヘッドライト・セレナーデ
オーストラリアのピアノ・トリオ、Trioskの2ndアルバム。
繊細かつ緻密なプログラミングによるアコースティックとエレクトロニクスの融合と、ダイナミックな躍動感によって生まれる音の癒し空間。叙情的なピアノの調べによるジャズ〜アブストラクト、エレクトロニカとポストロックの狭間に生まれた美しいサウンド。推薦盤！！